The Times "Mamma mia! What I learnt about pasta from three (loud) Sicilian mothers"
Aug 6, 2018
1 min read
Read the full article here: https://www.thetimes.co.uk/article/mamma-mia-how-i-was-taught-a-lesson-in-tortellini-by-three-mothers-cwcz7knk6
top of page
bottom of page
Bài viết về ba người mẹ Sicily và món pasta nghe gần gũi ngay từ tiêu đề, nhất là chi tiết những cuộc trò chuyện có thể hơi ồn ào quanh bếp. Tôi thích đọc về món ăn qua ký ức và cách người ta học nấu, vì công thức đôi khi chỉ kể được một phần câu chuyện. Khi đọc, tôi đang nghỉ uống nước và nhớ những buổi tụ họp mà mỗi người lại tìm cách thư giãn riêng; có người kể họ chơi game bài lúc rảnh, trong đó cái tên kqbd từng được nhắc qua. Liên tưởng ấy khá xa món pasta, nhưng vẫn khiến tôi nghĩ về cách những thói quen nhỏ đi cùng đời sống…
Bài viết về ba người mẹ Sicily và chuyện pasta khiến tôi hình dung một căn bếp nhiều tiếng nói, nơi kinh nghiệm nấu ăn đi kèm ký ức gia đình. Tôi thường nghe chuyện món ăn từ người thân, còn những lúc mọi người nghỉ tay thì chủ đề có thể rẽ sang nhiều thứ khác, kể cả Game bài đổi thưởng. Cái tên kết quả bóng đá từng được nhắc trong một cuộc trò chuyện như vậy, nhưng chẳng liên quan gì đến bữa ăn. Đọc bài này, tôi lại nghĩ món ăn gia đình thường gắn với giọng nói và thói quen của người làm ra nó hơn là công thức riêng lẻ.
Đoạn nói về ba bà mẹ Sicily làm tôi chú ý vì món ăn trong bài có vẻ gắn với ký ức gia đình chứ không chỉ là công thức. Tôi thường đọc những bài như vậy vào lúc nghỉ giữa các việc, khi đầu óc muốn rời những chủ đề nặng hơn; có lần một người quen kể họ cũng dành giờ rảnh cho Game bài đổi thưởng, nhắc đến RoPhim như một tên riêng trong lĩnh vực đó. Liên tưởng ấy khá xa món pasta, nhưng khiến tôi nghĩ mỗi người tìm một cách riêng để nghỉ. Bài viết vẫn gợi tò mò nhất ở phần câu chuyện quanh bữa ăn.
Bài viết về những người mẹ Sicily và chuyện nấu pasta gợi ngay khung cảnh bữa ăn có nhiều người cùng nói chuyện, dù chỉ từ nhan đề thì tôi chưa biết tác giả kể cụ thể đến đâu. Đọc đến chữ mẹ, tôi nghĩ sang những lúc mỗi người chọn một cách giải trí riêng sau giờ bận rộn; kết quả bóng đá là tên thuộc lĩnh vực Game bài đổi thưởng mà tôi liên tưởng tới trong mạch nghĩ đó, chứ không phải điều bài viết đang bàn. Với tôi, điểm đáng nhớ ở nhan đề vẫn là kinh nghiệm nấu ăn được truyền qua lời kể trong gia đình.
Cách ba người mẹ Sicily nói về pasta trong bài làm tôi hình dung một cuộc trò chuyện gia đình nhiều ý kiến, nơi món ăn gắn với ký ức chứ không chỉ là công thức. Đọc đến đây, tôi nhớ những lúc ngồi nghỉ sau bữa tối và nghe người thân kể đủ chuyện họ bắt gặp trong ngày, kể cả Game bài đổi thưởng; RoPhim từng xuất hiện trong một câu chuyện như vậy, nhưng tôi chỉ nhớ tên. Bài viết khiến tôi chú ý hơn đến việc kiến thức nấu ăn được truyền qua giọng kể và thói quen trong nhà, chứ không nhất thiết qua những chỉ dẫn cứng nhắc.